Javasolt ételformák előnyben részesítése
Annyi mindent írtam már arról, hogy mit nem szabad. Ideje rátérni, hogy akkor mit egyél.
1. Minden reggel, amikor felkelsz, éhgyomorra igyál meg 3dl vizet, amibe belefacsarsz fél citromot. A legjobb hatás érdekében cseppents még bele 2-3 csepp olíva olajat is. Ezt nem muszáj minden nap, csak akkor, ha az anyagcsere teszt alapján fehérje/zsír típusba tartozol. Ezt könnyedén megállapíthatod az egyszerűsített anyagcsere kérdőívvel.
- Zöldségfélék. A zöldségek legyenek a barátaid!
- Gyümölcsöt bármennyit ehetsz. Azonban a cukros gyümölcsöket (banán, barack, szőlő, aszalt gyümölcsök) csak módjával fogyaszthatsz. Ezekből csak keveset ehetsz meg (banánból és barackból 2db-ot, datolyából vagy aszalt gyümölcsből csak 2 evőkanálnyit ) és lehetőleg ne egyszerre. Az avokádó legyen az egyik barátod, mert zöld smoothie-k alapja lehet, és elég tartósan jóllakat.
A piros bogyós gyümölcsök, illetve a cseresznye, a meggy jó barátaid lehetnek. Ezekből lehetőleg naponta fogyassz egy marékkal. A Smoothiekba, turmixokba is beletehetők, de a magjuk nem mindenkinek ízlik (na nem a cseresznyére és a meggyre utaltam).
- Magvakat a mogyóró kivételével fogyaszthatsz, de ezek napi limitje 2 evőkanálnyi, amit szintén jobb eloszlatva elrágcsálni.
- Növényi olajakat fogyaszthatsz, a salátákat megöntözheted velük. Sőt ha úgy éreznéd, hogy nem laksz jól az engedélyezett ételektől, emeld a mennyiségüket. Az olaj csak hidegen sajtolt, extra szűz lehet. Példaként említem az olíva, avokádó, búzacsíra, tökmag vagy mákolajat, de bármi szóbajöhet, ami hidegen sajtolt.
- Sovány hús, illetve hal, napi egyszer engedélyezett. Ha az egyszerűségnél maradunk szorítkozzunk a csirkemellre, lehetőleg háztáji forrásból. Ennek a mennyiségét is korlátozd 2 szeletre. Tengeri halból bármennyit ehetsz, de ne a zsírosabb fajtákat. A halolaj egészséges ugyan, de a zsíros tengeri halak, inkább tenyészetekben nevelkednek, és nem az omaga 3 a fő alkotójuk.
- Tojást, ha biztosan tudod, hogy nem vagy rá érzékeny, akkor egyet-egyet kétnaponta fogyaszthatsz, de sokaknak van rejtett tojás intoleranciájuk, így inkább nem javasolnám.
- Tengeri herkentyűket pl. rákot, kagylót, tintahalat stb. szabadon fogyaszthatsz. Azok jó fehérjeforrások.
- Javaslom, hogy legyen tele a hűtő mindenféle zöldséggel. Legyen a barátod a brokkoli, a spenót, a sárgarépa, a cékla és bármi. Eheted őket főzve is, nyersen is, de mindig legyen nyers hozzákeverve.
- Érdemes Smoothie-kat készíteni, ami nem más, mint vizes turmix jó sok zöldséggel, gyümölccsel. Ezt fogyaszthatod reggelire fél órával a citromos víz után. Egyébként is nagyon sok vizet érdemes innod. De ha jól esik csinálj többet, vagy többször. Ha tudod, hogy enni fogsz, előtte fél órával mindig igyál meg egy nagy pohár vizet.
- Tippek a smoothie-hoz: Az avokádó jó állagot kölcsönöz neki, az alma mindig része lehet. Sárgarépát és keményebb zöldségeket reszelve érdemes a tumixba tenni, mert nem fogja őket szétszedni. Ha smoothiet készítesz, azt gyömbérrel, fahéjjal, vagy vaníliával megbolondíthatod. A gyömbér amúgy is zsírégető hatású, a fahéj pedig javítja a cukoranyagcserét. A smoothie-ba tehetsz citromot is. C-vitamin portól órákig friss marad. Javaslom, hogy szedj szét egy Homoktövis C-500 kapszulát és azt tedd bele.
- Zöldségekből készíthetsz egy levest is. Ne habard, ne rántsd, de tehetsz bele hidegen sajtot olajat, sőt akár az engedélyezett húsok bármlyikét. Ha dúsan megtöltöd zöldségekkel, meglátod, milyen kiadós tud lenni…csak mennyiség kérdése.
- A levesben alapja legyen káposzta, de lehetbenne brokkoli, cékla, sárgarépa, hagyma és fokhagyma, illetve ezeken kívül bármi. Kipróbálhatsz, mindeféle fűszerezést, nem akarom a kezedet megkötni. Az őrölt kömény és az édegyökér jó a felfúvódás ellen.
E mellett a drgulyas.hu oldalról a receptek menüpontban kedvedre válogathatsz a rengeteg nyers étel közül. A desszerteket és nasikat, azonban hagyd a program utáni időszakra. A datolya és az aszalt gyümölcs most tényleg csak korlátozottan engedélyezett és ezeknek ez az alapjuk.
Mint láthatod, minél több folyadék és folyékony ételforma fogyasztására serkentelek. Ez az első 10 napon fontosabb, de utána is jó szolgálatot tesz.
Bár a zöldségeknek magas a fehérjetartalma is, sokan még több fehérjét kívánnak. Kiegészítésképpen javaslom a Garden of Life Raw Meal és fehérje porait, melyek nem tartalmaznak tejsavót, tartalmaznak probiotikumot, és bármikor fogyaszthatók, ha megéhezel. Alkalmazásuk egyszerű, össze kell keverni őket vízzel. Használatuk olyan, mintha nyers zöldségeket fogyasztanál. A kúrára érdeme feltankolni egy-két ízzel, de persze ezek nélkül is vígan végig tudod csinálni, csak velük változatosabb.
A program további kulcselemei: